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為提高國產稻米產業競爭力，輔導農民精進栽培技術與提升品質，今年新竹縣竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑，昨天竹東鎮選出「107年度竹東鎮台灣稻米達人冠軍」，由有機米產銷班班長彭信晃3連霸，拿下今年的冠軍。
彭信晃表示，他種植的是桃園3號米，面積約有0.7公頃，彭信晃說，要種出好的稻米最重要的是施肥以及用心照顧，尤其是有機米的限制多，能噴灑的藥少，因此蟲害比較嚴重，會比一般的稻米花更多的時間在除蟲，以及拔除異品種。
彭信晃說，有機米在全國比賽會比較吃虧，因為不能噴藥的緣故，與其他米相比之下較小顆，但這是有機種植必須面對的，只能在種植的時候特別細心照顧。
來自行政院農業委員會桃園區農業改良場的評委楊志維指出，評鑑共分為三個階段，第一階段田間檢查〈田間管理及稻作整齊度〉；第二階段則是檢查規格，並用儀器檢測蛋白質含量，若是含量過高就表是施肥過多；第三階段決賽，評比項目是官能品評，包含外觀、香味、口味、黏性、硬性。
新竹縣政府農業處副處長傅琦媺表示，稻米是新竹縣最重要、最大宗的農產品，每年的評比，農民們都是卯足全力來參加。傅琦媺指出，稻米評鑑的過程很嚴謹，從生產過程開始就持續追蹤，各鄉鎮評的冠軍將會參加全國比賽，希望竹東鎮3連霸的班長彭信晃可以在全國賽奪冠。
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